Већина етеричних уља се добија дестилацијом паром. Код ове методе вода се кува у лонцу, а пара се креће кроз биљни материјал који је окачен изнад лонца, сакупљајући уље, а затим се пропушта кроз кондензатор који пару претвара назад у воду. Крајњи производ се назива дестилат. Дестилат се састоји од хидросола и етеричног уља.
Етерична уља, такође позната и као етерична уља или испарљива уља, су ароматичне концентроване хидрофобне испарљиве течности екстраховане из биљака. Етерична уља се екстрахују из цветова, лишћа, стабљика, коре, семена или корена жбуња, биља и дрвећа. Етерично уље садржи карактеристичан мирис или есенцију биљке из које је екстраховано.
Другим речима, есенцијално уље је есенција која се екстрахује из цветова, латица, лишћа, корена, коре, плодова, смола, семена, иглица и гранчица биљке или дрвета.
Етерична уља се налазе у специјализованим ћелијама или жлездама биљака. Она су разлог специфичног мириса и укуса зачина, биља, цвећа и воћа. Занимљиво је напоменути да не садрже све биљке ова ароматична једињења. Тренутно је познато око 3000 етеричних уља, од којих се око 300 сматра комерцијално значајним.
Етерична уља су испарљива и брзо испаравају када су изложена ваздуху. Већина етеричних уља је безбојна, осим неколико њих, као што су етерично уље цимета које је црвенкасто, етерично уље камилице које је плавкасто и етерично уље пелина које је зеленкасте боје. Слично томе, већина етеричних уља је лакша од воде, осим неколико њих, као што су етерично уље цимета, етерично уље белог лука и етерично уље горког бадема. Етерична уља су обично течна, али могу бити и чврста (перуника) или получврста у зависности од температуре (ружица).
Етерична уља су сложеног састава и садрже стотине јединствених и различитих хемијских компоненти, укључујући алкохоле, алдехиде, етре, естре, угљоводонике, кетоне и феноле из групе моно- и сесквитерпена или фенилпропана, као и неиспарљиве лактоне и воскове.
Време објаве: 07. мај 2022.